Διαρκής και επαναλαμβανόμενη είναι η σύσταση των ειδικών για περισσότερη κατανάλωση ψαριών στην καθημερινή διατροφή, ωστόσο υπάρχουν και εξαιρέσεις. Όπως αναφέρει το Ίδρυμα Ισπανικής Καρδιολογίας (FEC),...
Ο «πλούτος» της Κρήτης είναι δίχως αμφιβολία τεράστιος. Πλούτος φυσικός, πολιτιστικός και φυσικά γαστρονομικός. Ποιος δεν έχει ταξιδέψει στο νησί και δεν έχει απολαύσει μοναδικά πιάτα...
Υπάρχουν μπόλικοι ζόρικοι μεζέδες που λατρεύουμε στην Κρήτη και σε όλη την Ελλάδα γενικότερα. Μεζέδες που βάση έχουν τα σπλάχνα των ζώων. Γεύσεις που θα έκαναν πολλούς...
Το κοκορέτσι του Ηλία θα σας ανοίξει την όρεξη! Ο Ηλίας από τα Χάρκια, αστυνομικός στο επάγγελμα, αλλά γνωστός στο Ρέθυμνο για την αγάπη του στην...
M’ αυτά και μ’ αυτά πέρασε και η Μεγάλη Εβδομάδα και όλοι όσοι νηστεύσαμε, ήρθε η ώρα να επιβραβευθούμε με το ξημέρωμα της Κυριακής τσιμπώντας κάνα...
Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση. Η ερώτηση του τίτλου δεν είναι ρητορική,...
Το Taste Atlas ανέδειξε πριν από λίγο καιρό τον κρητικό ντάκο ως την καλύτερη σαλάτα του κόσμου, αναδεικνύοντας την ελληνική κουζίνα και τα παραδοσιακά πιάτα της....
Επισκέπτεται το νησί ο Άκης Πετρετζίκης εκτός σεζόν όταν οι ρυθμοί είναι διαφορετικοί και οι ντόπιοι ετοιμάζονται πυρετωδώς για το Πάσχα. Στο καφενείο του Καγιαμπή καταλαβαίνουμε...
Αναρωτιέστε ποια είναι η τροφή που πρέπει να αποφεύγετε για να προστατεύσετε την υγεία των αρτηριών σας; Είναι ξεκάθαρο, σύμφωνα και με επιστημονικές μελέτες, ότι η διατροφή μας...
