Ο Νίκος Αναστασάκης μαγειρεύει και σερβίρει μόνο όσα θα βάλει και ο ίδιος στο πιάτο του, από το μποστάνι του, αυστηρά στην εποχή τους και βιολογικά. Ο καφενές του είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό που όταν το ανακαλύψεις σε ανταμείβει με το παραπάνω. Ήταν πριν από 28 χρόνια όταν ο εικοσάχρονος τότε Νίκος Αναστασάκης, άρτι … Συνεχίστε να διαβάζετε το «Αμαδόλακκος» στο Ρέθυμνο: «Ό,τι τρώγω εγώ στο σπίτι μου θα φας κι εσύ στον καφενέ μου!».