Ο Γιάννης Μερτζάνης Σταυρακάκης, μίλησε για την αγάπη του, για το πάθος του όπως λέει, στο οποίο είχε στυλοβάτη δάσκαλο και ίνδαλμα τον παππού του Μανόλη. «Από μικιό κοπέλι με είχε μαζί του, βοσκούσα, μάθαινα να τυροκομώ, σιγά σιγά συνειδητοποιούσα ότι γινόμουν ένα με τη φύση, με τη γη». Γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Ανώγεια, δεν … Συνεχίστε να διαβάζετε το Ο νεαρός Κρητικός τυροκόμος που έστησε δική του οικοτεχνία στα Ανώγεια | ΦΩΤΟ.