Οι αυθόρμητες επισκέψεις στο σπίτι της μαμάς πάντοτε κρύβουν εκπλήξεις. Εκπλήξεις γαστρονομικού χαρακτήρα, εκπλήξεις που «γαργαλάνε» τα ρουθούνια και τον ουρανίσκο. Μια τέτοια έκπληξη περίμενε τον...
Ίσως η πιο χαµογελαστή κουβέντα που µπορεί να κάνει κάποιος, είναι µε τον πρεσβευτή της Ελληνικής Κουζίνας σε όλο τον κόσµο, Λευτέρη Σουλτάτο. Τον συναντήσαµε στα...
Ανακοίνωση – απάντηση για τις αντιδράσεις που υπήρξαν αναφορικά με την πρωτοβουλία του να διοργανώσει Γιορτή Σφακιανής Πίτας στη Θεσσαλονίκη εξέδωσε σήμερα το Σωματείο Κρητικού Πολιτισμού και Παράδοσης...
Επισκέπτεται το νησί ο Άκης Πετρετζίκης εκτός σεζόν όταν οι ρυθμοί είναι διαφορετικοί και οι ντόπιοι ετοιμάζονται πυρετωδώς για το Πάσχα. Στο καφενείο του Καγιαμπή καταλαβαίνουμε...
Ο Μανούσους Πατρουδάκης είναι συνταξιούχος εκπαιδευτικός και μένει στην πόλη του Ηρακλείου. Ωστόσο ως Σφακιανός δεύτερης γενιάς του αρέσει να “κρατάει” ζωντανά κάποια έθιμα που κληρονόμησε...
Υπάρχουν πολλοί- για να μην γράψουμε αμέτρητοι και μας πεις υπερβολικούς- λόγοι για τους οποίους αγαπάμε την Κρήτη. Ένας από τους βασικότερους είναι φυσικά η υπέροχη...
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα της παγκόσμιας ψηφοφορίας για τις 100 καλύτερες κουζίνες και τα 100 καλύτερα...
Βήματα προόδου και σημαντικές διακρίσεις καταγράφει την τελευταία δεκαετία η ελληνική γαστρονομία. Η παραδοσιακή κουζίνα της χώρας, με λαχταριστές συνταγές και αξιοζήλευτη πρώτη ύλη, υμνούνται από κορυφαίους σεφ...
Το φαγητό της Κρήτης έχει μια πολύ χαρακτηριστική ντοπιολαλιά. Με λίγα υλικά, χωρίς πολλά φτιασίδια, μπορεί να βγάλει φοβερή νοστιμιά. Ταβέρνες, καφενεία, μεζεδοπωλεία διάσπαρτα σ’ όλη...
Oι χοχλιοί αποτελούν χωρίς αμφιβολία ένα από τα βασικότερα πιάτα της Kρητικής κουζίνας και κατά πολλούς ένα από τα πιο εύγευστα. Στις μέρες μας, πέρα από...
Κουζίνα με απλότητα, αγνές πρώτες ύλες, συνταγές που τιμούν την παράδοση, και προϊόντα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, είναι μερικοί μόνο από τους λόγους που η Κρητική...
Η Ευαγγελία επισκέφθηκε τα μέρη μάς από χιλιάδες μίλια μακριά, κυριολεκτικά από την άλλη γωνιά του πλανήτη και ακόμα πιο συγκεκριμένα από την… Χιλή! Ήρθε να...
