Ποιος χρειάζεται το μπέικον όταν υπάρχει το απάκι; Ποιος ασχολείται με το πεκορίνο ρομάνο όταν υπάρχουν αυτές οι κρητικές γραβιέρες; Με κρητικά υλικά η καρμπονάρα γίνεται...
Κρατώντας ζωντανή την παράδοση της κρητικής φιλοξενίας, ο Άγιος Νικόλαος στήνει το μεγαλύτερο τραπέζι κρητικής και δημιουργικής ελληνικής κουζίνας, στο δρόμο. Με το συντονισμό του μάγειρα...
Ένας εκπληκτικός μπόμπιρας από τη Γερμανία έκλεψε κυριολεκτικά την παράσταση το βράδυ της Δευτέρας βράδυ σε καφενείο των Μοιρών με τις… γαστρονομικές του προτιμήσεις! Οι γονείς...
Ξεπέρασε κάθε προσδοκία η συμμετοχή του Βρετανικού κοινού στο 1ο National Geographic Traveller Food Festival όπου συμμετείχε η Περιφέρεια Κρήτης, και έγινε στο Business Design Center...
Ένας από τους πιο σημαντικούς θεσμούς που διοργανώνει η πόλη μας, το Ρέθυμνο είναι αυτός που ακούει στο όνομα «Γιορτή Κρητικής Διατροφής». Ένας θεσμός που μεγαλώνει...
Τα 100 κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας, όπως τα ψήφισαν 100+ επώνυμοι foodies, βραβεύτηκαν το βράδυ της Τετάρτης στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης. Βραβεύσεις απέσπασαν εστιατόρια κάθε ύφους...
Μια Ελληνίδα με καταγωγή από την Κρήτη είναι η νικήτρια του φετινού βρετανικού Master Chef. Η 61χρονη Ειρήνη Τζώρτζογλου κατάφερε να βγει νικήτρια σε έναν απαιτητικό...
Η Δέσποινα Βανδή επισκέφθηκε τα Χανιά και συγκεκριμένα το χωριό Δρακώνα στο πλαίσιο της εκπομπής My Greece που προβάλλεται στο κανάλι OPEN. Σκοπός του ταξιδιού της...
Δέκα κρητικά πιάτα εκθειάζει η Αμερικανίδα ταξιδιωτική συντάκτρια Alexis Averbuck στο site BBCGoodFood.com, που ανήκει στον ευρύτερο όμιλο του BBC, αναδεικνύοντάς τα ως τα κορυφαία της...
Μια αρκετά ενδιαφέρουσα διάλεξη πραγματοποιήθηκε από έμπειρους αρχαιολόγους για τα ψηφιδωτά που συναντάμε στην Κρήτη και αποτυπώνουν φαγητά που δεν γνωρίζουμε τη σημερινή εποχή. Γράφει η...
Για μπουγάτσα στη Θεσσαλονίκη. Αυτό μάθαμε, αυτό ακολουθάμε, αυτό σας λέμε. Αν σας έλεγα, όμως, πως στην Κρήτη και δη στο Ηράκλειο η μπουγάτσα είναι ένα αγαπημένο...
Πέρα από το γαμοπίλαφο με το ρύζι μαγειρεμένο σε ζωμό από γίδα, τον ντάκο με τη ντομάτα και το παξιμάδι και το μοναδικό ανωγιανό καπνιστό απάκι,...
