Πίσω στα χωριά: αγνό μέλι για το πρωϊνό, ντόπιο κρέας για το φούρνο, μυζήθρα για τα καλλιτσούνια, κρασί για το τραπέζι Όσο προχωράμε προς τον Οκτώβριο,...
Ο Μανούσους Πατρουδάκης είναι συνταξιούχος εκπαιδευτικός και μένει στην πόλη του Ηρακλείου. Ωστόσο ως Σφακιανός δεύτερης γενιάς του αρέσει να “κρατάει” ζωντανά κάποια έθιμα που κληρονόμησε...
Ο μέλανας ζωμός των Κρητικών, παρασκευάζεται ακόμη στον Ομαλό Χανίων και δεν είναι άλλος από το ξιδάτο, που αποτελεί μια από τις μυστικές και πανάρχαιες συνταγές...
Υπάρχει μια λέξη που δεν συμπαθώ καθόλου. Η λέξη “Κρητίκαρος”. Δεν την κατανοώ και γι’ αυτό δεν τη συμπαθώ. Δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο για καμία άλλη...
Αν έχεις επισκεφτεί κάποιο από τα χωριά του Μυλοπόταμου στο Ρέθυμνο της Κρήτης είναι σχεδόν δεδομένο ότι δοκίμασες (ενδεχομένως και υπό τον ήχο μιας μπαλωθιάς) τα...
Τα υψηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και εμφραγμάτων στην Ελλάδα καταγράφονται τα τελευταία χρόνια στην Κρήτη, μια περιοχή που η παραδοσιακή της διατροφή είναι παγκοσμίως διάσημη για τα...
Σήμερα θα πάμε στο χωριό Κοξαρέ Ρεθύμνου να συναντήσουμε την κυρία Στέλλα Νινιδάκη! Μία γυναίκα που έχουν δει πολλά τα μάτια της , μία γυναίκα που...
Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά για τα οποία οι τουρίστες επιλέγουν την χώρα μας για να περάσουν τις διακοπές τους, εκτός από την θάλασσα, είναι και το φαγητό....
Η περίοδος του Πάσχα αλλά και η προετοιμασία που αρχίζει με την νηστεία της σαρακοστής είναι ιδιαίτερη και στην Κρήτη. Τα κύρια φαγητά που παρασκευάζουν οι...
Το ραντεβού της χώρας με τον τουρισμό είναι ίσως το σημαντικότερο. Και αυτό γιατί συνδέεται ευθέως με την οικονομική δραστηριότατα και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Οι επιπτώσεις...
Το εστιατόριο Peskesi βραβεύτηκε ως το «Καλύτερο εστιατόριο παραδοσιακής κουζίνας στην Ελλάδα» από τον οδηγό Gault & Millau. Ο Gault & Millau είναι θεσμός διεθνούς εμβέλειας με ιστορία...
Η πιο φτηνή λύση αλλά με τα καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία των παιδιών μας είναι η κρητική διατροφή, λέει στη “Νέα Κρήτη” ο διατροφολόγος από...
