Ζαχαρόνερο ή αλλιώς ζαχαρόρακη αντί για… τσικουδιά, δηλαδή υποτιθέμενη ρακή που, αντί για τα στέμφυλα (που προκύπτουν μετά τη σύνθλιψη των σταφυλιών και την απομάκρυνση του...
Τον μήνα Νοέμβριο από άκρη σε άκρη στη Κρήτη έχουν την τιμητική τους τα ρακοκάζανα. Τα ειδικά καζάνια που για αιώνες παράγουν παραδοσιακά το ποτό σύμβολο...
Η εποχή των αγαπημένων μας ρακοκάζανων είναι επιτέλους εδώ! Η παμπάλαια αυτή «μυσταγωγία» παράγει την αγαπημένη μας ρακή, προσφέροντας μια ιδανική αφορμή για όμορφες παρέες. Γράφει...
Ο Νοέμβριος κάθε χρόνο στην Κρήτη σηματοδοτεί δύο πολύ ιερές και στενά συνδεδεμένες με τη λαϊκή παράδοση τελετουργίες: το λιομάζωμα και τα ρακοκάζανα. Κι όσο σπουδαία...
Όπως φαίνεται δεν μοιράζονται χρόνο μονάχα κατά τη διάρκεια των τηλεοπτικών γυρισμάτων, αλλά επιλέγουν να κάνουν παρεάκι και στην πραγματική ζωή. Ο λόγος για τρεις Χανιώτες...
Συνεδρίασε το διοικητικό συμβούλιο του Συλλόγου Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Νόμου Ηρακλείου με θέμα την αποστακτική περίοδο εν καιρώ πανδημίας. Το διοικητικό συμβούλιο μετά από τη συνεδρίαση αποφάσισε...
Σε κάποιο ορεινό χωριό της ενδοχώρας σίγουρα θα βρείτε κάποια παρέα να αποστάζει το παραδοσιακό ποτό των Κρητών με το ίδιο απαράλλακτο τρόπο όπως εδώ και...
Η αναβίωση του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής της ρακής πραγματοποιήθηκε για 5ηχρονιά στην Ελεύθερνα, με εκατοντάδες επισκέπτες να φτάνουν στο χώρο όπου ο υπερδραστήριος Πολιτιστικός Σύλλογος του...
